Gâteau au chocolat

Pour 6 personnes (ou 4 gourmands)
3 beaux œufs
300g de compote de pommes sans sucres ajoutés
180g de chocolat noir
60g de farine (semi complète, épeautre, châtaigne selon vos goûts)
6 carrés de chocolat noir
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
Mélanger les œufs, la farine, la compote. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger à nouveau. Mettre dans plusieurs ramequins individuels ou un moule à charlotte. Glisser les carrés de chocolat dans la préparation et enfourner
20 minutes à 180 degrés.